Vad äter man i nordamerika

Ofta räcker det med ett enkelt hi , hello eller how are you today? Gåvor ger man ungefär som i Sverige, vid födelsedagar, jubileer och stora helgdagar, som jul.

Nordamerika – Wikipedia

Thanksgiving day tacksägelsedagen är för många den viktigaste högtiden och den helgdag som tydligast är förknippad med stora familjemåltider. Lokalpatriotism är också vanligt, många identifierar sig starkt med sin lokala kyrka eller ortens lag i nationalsporter som baseboll och amerikansk fotboll. Lamm är dock mindre vanligt. Men hälsokosttrender med stark betoning på nyttigt och närodlat har också en stark ställning, särskilt i storstäderna på de båda kusterna.

Sötpotatis är också populärt. I ett land stort som en kontinent och med en sådan utpräglad invandrarhistoria finns förstås stora regionala variationer också i kosten. Man avslutar gärna med glass och kanske en pecannötspaj eller äppelpaj. En vanlig typ av musselsoppa — ofta med potatis, grönsaker och ibland fläsk — kallas clam chowder.

Det är vanligt att man samlas och äter mer eller mindre på stående fot eller sittande där det råkar finnas plats — inte nödvändigtvis kring ett matbord. När man har ätit klart lägger man kniv och gaffel parallellt åt höger, som i Sverige. I skolorna svär barnen sin trohet inför flaggan. USA är snabbmatens hemland och många äter mycket färdigmat med hög andel salt, fett och raffinerade kolhydrater.

Nära vänner kan kindpussas. Samtidigt finns det mycket som anses vara typiskt amerikanskt, både i USA och i omvärlden. Det är oftast delstatens lagar som styr när till exempel skolor och offentliganställda är lediga. Det kan uppfattas som oartigt att äta med kniven i hand — den används bara för att skära eller bre och läggs sedan åt sidan, samtidigt som gaffeln flyttas tillbaka till högerhanden.

Liksom mycket annat kommer mattrender i Sverige ofta från USA: allt från tidigare årtiondens pizza och hamburgare till senare tids särskilda kaffekedjor och mackerior. Många uppfattar den typiska amerikanen som gåpåig, skränig och lite burdus, men ofta också som informell, frispråkig och tillmötesgående — kanske två sidor av samma mynt.

Familjen är viktig men består ofta i huvudsak av kärnfamiljen eller en inte alltför stor släktkrets. De regionala variationerna och skillnaderna i vanor mellan olika sociala och etniska grupper är också stora. Grillat — barbecue — är vanligt särskilt sommartid. Potatismos och tranbärsgelé är gängse tillbehör.

USA har länge uppfattats som själva sinnebilden av ett mångkulturellt land, ofta kallat en smältdegel, där det stora flertalet invånare har rötter i andra delar av världen. Just äppelpajen uppfattar amerikanerna själva som en typisk rätt, i enlighet med uttrycket as American as apple pie lika amerikanskt som äppelpaj. Den som inte vill framstå som oartig eller otrevlig bör komma ihåg det lilla ordet please i alla sammanhang där man beställer, frågar eller ber om något.

Kyckling och nötkött äts i stora mängder och många former.

USA – Seder och bruk

Många amerikaner bryr sig dock inte så mycket om den sortens vanor, eller är bekanta med att det är annorlunda i Europa. I Maine längst i nordöst är man stolt över sin hummer. Det finns elva federala helgdagar som firas i varierande utsträckning. Annars håller amerikaner vanligen ett visst fysiskt avstånd och framför allt män undviker i huvudsak att vidröra varandra.

Kända maträtter i usa

Kalkon är något av en nationalrätt, ofta finns ett familjerecept på fyllningen. Mexikanskinspirerad mat är särskilt vanligt i sydväst, och vid kusten mot Mexikanska golfen i söder finns cajun- köket, med mycket kryddstarka inslag och grytan gumbo som kan innehålla kött eller skaldjur och grönsaker. Manhattan clam chowder har tomatbas medan en New England clam chowder är mjölk- eller gräddbaserad.

Amerikanerna äter oftare än svenskar en stor frukost, med till exempel ägg och korv, skinka eller bacon, amerikanska plättar eller fattiga riddare. Landet är stort och folk flyttar mycket, vilket gör det vanligt att familjemedlemmar och släktingar bor på stora avstånd från varandra. Amerikaner har gärna informella bjudningar — i trädgården eller så. Enligt grundläggande bordsskick äter man med gaffeln i högerhanden, med piggarna nedåt.

Hälsar man mer ordentligt på någon är det vanligt med en handskakning. Om man är bortbjuden på middag kan man gärna ta med en chokladask, en flaska vin eller en blomma. Man använder gärna förnamn och introducerar alla närvarande för varandra. Skolbarn har ofta med sig lunchen hemifrån och den består inte sällan av en matig macka.

Däremot är det viktigt att le och se folk i ögonen.